CHABLIS 89 - MAI 2023

 

AVRIL / MAI 2023

 

SUR LES TERRES DE NOTRE VIGNERON

Nous l'attendons toujours avec impatience notre rencontre entre amis du CCE, ce printemps c'est notre vigneron national qui nous invite sur ses terres.

Rendez-vous au bord du canal à Tanlay, c'est un bel endroit, chacun trouve sa place et les festivités peuvent commencer.

Notre nouvelle compagne de route Thali

Comme d'habitude, on sait se garer !

on sait discuter

on sait écouter les consignes

et on sait apprécier les bonnes choses

en particulier celles de notre ami Eric notre organisateur

Le premier apéro dinatoire est une réussite, il faut avouer que nous sommes rodés pour cette pratique.

Le lendemain, nous traversons le canal pour aller visiter le château, c'est une des plus belles demeures de la Renaissance en Bourgogne, vendu en 1704 à Jean Thévenin, Marquis de Tanlay sont les déscendants dont toujours propriétaires aujourd'hui.

Les écuries et  granges 

Les pyramides au goût italien

                                       

                                                                                  

Pas beaucoup de photos, car le château est privé et de plus, mon appareil est tombé en rade, n'étant pas férue des photos sur teléphone, je suis assez empruntée et le rendu n'est pas top. Désolée

Ici la fameuse galerie des trompes l'oeil de 21m de long, c'est impressionnant de délicatesse et de réalisme, c'est à s'y tromper , on y voit des statues antiques de Rémy Vuibert en 1646

Fresques de la Tour de la Ligue qui aurait accueilli les assemblées des chefs protestants, c'est une reproduction des personnages de la cour de France sous les traits de dieux de l'Olympe

et le travail magnifique du parquet

Photos des cuisines prisent de l'extérieur à travers les fenêtres 

Voilà, la visite est terminée, c'était bien intéressant, nous n'avons pas vu le temps passé.

L'histoire du Château de Tanlay - Le Château de Tanlay (chateaudetanlay.fr)

Nous changeons d'endroit, comme prévu dans le programme, nous devons nous retrouver pour le déjeuner à CHABLIS, sur le parking réservé pour nous.

Le temps était à la pluie, certains d'entre nous ont eu besoin d'aide pour ressortir du terrain détrempé, ce sont les joies de la vie au grand air.

Malgré cela, tout le monde est bien arrivé et nous avons préparé une grande table pour manger.

Thali bien fatiguée

L'après-midi, randonnée des Grands Crus de Chablis, nous avons eu une instructive leçon sur les vignes, leur entretien, les différentes façons de lutter contre le gel et les insectes prédateurs.

La passion d'Eric pour son métier nous a enchanté, c'est touchant de l'écouter tant il parle avec ferveur des vignes et des crus de sa région.

Nous avons été chanceux avec le soleil qui nous a accompagné tout l'après-midi, c'était le bonheur dans les vignes.

Petite capsule qui libère des pheromones pour éloigner les insectes

Là les bougies pour chauffer en cas de gel

ici les ventilateurs  qui mélange l'air chaud et l'air froid 

afin de limiter les dégats du gel

Une autre technique : le paillage pour la vigne

Vue sur Chablis

On ne se lasse pas de cette vue

Une pause avant le retour

Un pied de vigne non conventionnel par la longueur du rameau

Merci Eric pour toutes les explications très enrichissantes pour des novices comme nous. Si j'ai noté des bêtises, tu voudras bien me corriger, j'espère ne pas avoir un zéro à ma copie !

En fin d'après-midi, visite de la Brasserie Madam à Chablis, n'ayant pas assisté je n'ai pas de photo, je suis persuadée que quelques-uns d'entre nous pourront nous les fournir sur le forum

Le dimanche matin, marché bourguignon dans le centre de Chablis.
Nous goûterons au boudin fabriqué sur place plus quelques achats culinaires pour les jours prochains.

Nous flânons un peu et découvrons les rives de la Serein derrière les maisons

Les Tours Mirau d'Aval

Vers 15 h rendez vous au Musée VINEA PASSION pour une immersion dans les outils et autres ustensiles d'hier et d'aujourd'hui nécessaires dans les vignes, c'est un autre  passionné qui sillonne la Bourgogne pour remplir son antre d'objets parfois insoliltes.

Sur deux niveaux, tout est rangé de façon attractive, c'est la caverne d'Ali Baba.

Accueil du Musée

                                 

La visite commence par une vidéo qui nous explique les ravages du phylloxera fin XIXe, ensuite nous pouvons déambuler dans le musée à notre guise.

Une belle collection de  plaques

un bien joli nom pour une cave

Des marqueurs pour tonneaux

Verre souvenir de la St Vincent à  Chemilly sur Serein 

et la bouteille

Les bouteilles des St Vincent

et les verres

Cette impressionnante collection constituée petit à petit par ce vigneron nous rappelle que des outils se sont modernisés et que d'autres n'ont pas changés depuis des années. Bravo à ce monsieur pour son travail de recherche et pour son Musée bien agencé. 

Nous retournons au c.c,  la journée n'est pas terminée.

La soirée s'est prolongée au restaurant avec un repas bourguignon

Derniere journée de notre rencontre, la visite de la cave Bailly la Pierre est prévue, le petit parking est  juste assez grand pour nous accueillir.

Nous faisons un tour dans le bourg, il y a une jolie chapelle qui fait office de salle d'exposition. Malheureusement elle est fermée. Nous continuons notre promenade dans les ruelles.

Les bords de l'Yonne

Départ pour la visite de la cave

située dans une ancienne carrière de 4 ha

Entrée de la cave

   

Sculptures dans la cave

De nouveau cette rencontre est une grande réussite. Eric et Michelle ont tout bien préparé, tout était parfait. 

C'est un plaisir de se retrouver sans contrainte, sans obligation de suivre tout le programme, c'est important de respecter les envies de chacun et comme notre groupe est toujours de bonne humeur tout se passe merveilleusement bien.

Nous sommes tous prêts pour la prochaine sortie, laissons passer l'été avant de savoir où nous allons poser notre campement.

Merci à Eric et Michelle et à vous tous pour votre gentillesse à très vite.